佐賀県佐賀市(雷魚 - 65cm)
山口県周防大島町(シーバス - 75cm)
北海道佐賀市(雷魚 - 58cm)
佐賀県佐賀市(ブラックバス - 45cm)
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フラグなし
なんだこれ珍味だ！！
京都で 釣ってきたボラをおろし 1日 ねかせてから刺身で食べました！
さばいた画像がこちらです。
左上が珍味。
うまく捌けなかった。
漁師さんに 珍味と教えてもらい刺身にして食べました。
臭みもなくシャキシャキとした食感でとても美味しかったです。
山カェルさんの最近の日記(3件)
山カェルさんの日記付近釣果
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ボラの「ヘソ」とか「ソロバン」とかいう部分ですね。
塩焼きにして食べたことあります。
鶏の砂ズリみたいでコリコリとしておいしかったです。
-->[ごんむー]さんへ
こんにちわ！
漁師さんに教えてはもらったんですが 自信がなったので 珍味と書きました><
でもこれで解決しました！
「ヘソ」または「ソロバン」
焼くと食感も違うんですね
今度、ボラを釣った時は焼いて食べてみたいと思います。
ボラはあんなに臭いのに何故刺身にすると淡白な味なんでしょうか？
不思議ですね。
-->[ヒラマサ１００]さんへ
おはようございます！
鯛によく似てまね。
なんででしょね‥
私も不思議です！
砂じり？
胃ですか(^_^;)？
ふと思いました(^_^;)
-->[水城−s]さんへ
おはようございます。
指摘ありがとうございます！
本文をすこし変えました。