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釣ってQ



解決

マルタを食べた人

kenkenpapa
質問者:
質問日時:2004-11-16 20:36
質問カテゴリー:釣り
回答数:4
この間、80センチのマルタを釣って。友人に「ためしに食べてみれば」と言われたんですが。小骨が多くて不味いと聞いたことが有ります。実際どうなんでしょう?
美味しいとしたら、どんな調理法がありますか。
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質問:「マルタを食べた人」への回答(4件)

No.4
a-funatsu
a-funatsu
まず美味しくありません。
これしかわかりません。魚を釣ってにおいがきつかったので食べませんでした。
経験上、においのきつい魚は美味しくありません。
 
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回答日時:2004-11-17 23:09

この回答へのお礼

kenkenpapa
回答ありがとうございます。確かに臭っさいですよね。
なんとも言えない匂いです、やっぱ食べるのやめよかな。
 
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お礼日時:2004-11-18 18:20

No.3
kajiyann0910
kajiyann0910
昔、フナやコイをしょうゆ等で炊いて食べてました。
2日以上炊きました。
小骨どころか一番太い骨まで食べれるようになります。
鮭の缶詰のように。
圧力鍋で炊くと骨が柔らかくなって食べれるかもです。
 
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回答日時:2004-11-17 20:03

この回答へのお礼

kenkenpapa
回答ありがとうございます。
2日も煮たんですか! 圧力鍋は良いかもしれないですね。
匂いとかはどうなんでしょう、やっぱり臭いのかなあ?
 
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お礼日時:2004-11-17 20:13

No.2
logoff123
logoff123
昔ウグイを甘露煮にして食べたことがありますが結構おいしかったですよ(^-^)試してみては?
 
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回答日時:2004-11-17 14:23

この回答へのお礼

kenkenpapa
甘露煮ですか。今度試してみます。ありがとうございました。
 
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お礼日時:2004-11-17 19:16

No.1
ベストアンサー
kobolds
kobolds
釣れた場所によると思います。沖のボラなどは匂いも無く美味と聞いております。
図鑑ではウグイより不味く田楽、煮びたしなどでフナなどと同じような食し方になるようです。塩焼きなど素材に左右される調理法は向かないようです。
 
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回答日時:2004-11-17 00:16

この回答へのお礼

kenkenpapa
素材に左右される調理法は、向かないと言うことは。
やっぱり不味いんですよね。でも、今度つれたら、試してみます。ありがとうございました。
 
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お礼日時:2004-11-17 19:14

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