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釣ってQ



解決

タコのぬめり取り

takatuka
質問者:
質問日時:2020-12-30 16:19
質問カテゴリー:釣り
回答数:5
タコ釣りに行っています。
ぬめりを取るのが大変ですが、冷凍してからなら簡単だと聞きました。
そこで質問、
冷凍して、  解凍して、ぬめりを取る。
また、冷凍しても大丈夫でしょうか?

タコは、「冷凍保存」できるのが、良い所ですが、
冷凍したり、解凍したり、
心配です。
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質問:「タコのぬめり取り」への回答(5件)

No.5
tsuribakakinkin
tsuribakakinkin
タコのぬめり取りは大変らしいですね(^^;)

私はタコ釣りはしないのですが、
タコ釣りが好きな知人には、ぬめり取り専用の洗濯機を持っている方もいるくらいですから(^^;)

再冷凍の件ですが、美味しく食べたいならやめておいた方が良いでしょうね。

タコに限らず、
「再冷凍をすると味が落ちる」
というのは、食材の常識ですから(^^;)

せっかくの新鮮なタコなのですから、
美味しく食べてあげてください(^^)
 
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回答日時:2020-12-30 18:27

この回答へのお礼

takatuka
ありがとうございます。
確かに、おっしゃる通りでしょうね。
 
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お礼日時:2020-12-31 07:30

No.4
kaiya5555
kaiya5555
塩でタコのヌメリを取って下さい。

解凍したタコを冷凍したのであれば出来るだけ早く食べて下さいね。
 
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回答日時:2020-12-30 16:47

この回答へのお礼

takatuka
ありがとうございます
 
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お礼日時:2020-12-30 17:19

No.3
zzombie
zzombie
おいしく食べれますように。(^_^)
 
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回答日時:2020-12-30 16:42

No.2
ベストアンサー
jl2bgr
jl2bgr
タコのぬめり取りは食塩を金ザルに入れ、タコを網に擦りながらぬめりを取るのがベストだと思います。
冷凍して、解凍し、また再冷凍するのは止めた方がいいですよ。
再冷凍すると食品の細胞構造までも破壊されてしまい、食品の栄養の質も低下してしまうという点が挙げられます。
 
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回答日時:2020-12-30 16:29

この回答へのお礼

takatuka
ありがとうございます。
私もその辺が心配でした。
 
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お礼日時:2020-12-30 16:40

No.1
zzombie
zzombie
 
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回答日時:2020-12-30 16:26

この回答へのお礼

takatuka
ありがとうございます。
分かりやすいページですね。
 
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お礼日時:2020-12-30 16:40

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