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釣ってQ



解決

タコのぬめり取り

takatuka
質問者:
質問日時:2021-01-09 18:30
質問カテゴリー:釣り
回答数:4
釣ってきたタコです。
タコの肌から、 完全にぬめりを取らなくてはいけないですか?

キュッキュッとなるまでやるのは、かなり大変です。
というより 無理かな? 
塩も、かなり大量にいることになり、タコがしょっぱくなります。

ぜひ教えてください。
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質問:「タコのぬめり取り」への回答(4件)

No.4
kaiya5555
kaiya5555
タコをザルに入れて塩で揉んでヌメリを取って下さい。
次に流水で荒いキッチンペーパーで湿気を取ってから冷蔵庫で1時間冷やして下さいね。
 
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回答日時:2021-01-09 18:53

この回答へのお礼

takatuka
湿気を取ってから、冷蔵庫で冷やす、、、
新しい意見ですが、
冷やすと、ぬめりが取れるんでしょうか?

やって見たいと思います。
 
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お礼日時:2021-01-09 20:02

No.3
daaa-
daaa-
タコ姫のぬめりならいくらでも取ってやりたいけどね。洗濯機がヒント
 
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回答日時:2021-01-09 18:39

この回答へのお礼

takatuka
ありがとうございます。
意味が同じなら、私も頑張ります。。。。
 
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お礼日時:2021-01-09 20:01

No.2
メーグル
メーグル
ざるに少量の塩をかけたタコをこすりつけて、ぬめりを取っていきます。
ある程度ぬめりが取れたら、洗い流して同じことを数回繰り返せば大丈夫でしょう。
 
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回答日時:2021-01-09 18:37

この回答へのお礼

takatuka
うーん、やって見ますが、

ありがとうございます。
 
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お礼日時:2021-01-09 20:01

No.1
ベストアンサー
放浪者
放浪者
家庭でするなら、タコにまずはたくさん塩を振って手でまぶして下さい。
それをボールに入れて揉めば、白い泡が出ます、10分もすれば、水で洗い流して下さい。

ぬめりを取らなくても、味に変化は無いです。

店では取らずに刺身にしてました。
 
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回答日時:2021-01-09 18:37

この回答へのお礼

takatuka
ありがとうございます。
大雑把にやればいいんでしょうか?

やって見たい方法です。
 
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お礼日時:2021-01-09 20:00

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