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解決

キス(魚)の上手な絞め方、持ち帰り方

ghostring
質問者:
質問日時:2007-06-16 19:03
質問カテゴリー:釣り
回答数:4
明日、キス釣りに出かけるのですが最も有効なキスの持ち帰り方(絞め方)が良く分かりません。
グレとかチヌならそのまま血抜きし、内臓とか取り出して良く洗い新聞に包んで保冷剤(ペットボトルに水入れて凍らせたもの)を入れたクーラーに入れてもって帰るのですが。。。
宜しければアドバイスお願い致します。
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質問:「キス(魚)の上手な絞め....」への回答(4件)

No.4
thorium90
thorium90
保冷剤を多めに入れたクーラーに海水を入れて海水氷締めにすると
ふやけて目が白くなったりしにくいです。
また、氷だけで冷やしておくと
クーラー内が乾燥して鱗が取りにくくなりますので
海水を適量に減らして持ち帰ったほうが良いです。
 
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回答日時:2007-06-17 09:00

No.3
ベストアンサー
taikon3
taikon3
クーラーに氷と海水を入れて、水氷を作ります。
そこに釣れたキスを入れて瞬間的に冷やしましょう。
これで〆る事ができます。

近くならそのまま帰ってもいいし(水が重たいけどね(^_^;)

水を抜くのなら、ビニール袋に入れて新聞紙で覆って氷を当ててください、決して真水(氷の溶けた水)をキスの肌に触れないようにしてください。

デカイのでも(30cmぐらい)のでも、それでいいですよ。
チヌとかみたいに身に血が回るような魚じゃないので、血抜きは不要です。
内蔵も出さなくていいです(腹を開けるほーが却って痛みが早くなりますので)帰ってからの手間を減らしたいのなら別ですけどね。(^_^;
 
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回答日時:2007-06-17 01:58

この回答へのお礼

ghostring
有難うございます。
大変参考になりました。
 
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お礼日時:2007-06-21 00:52

No.2
makiron777
makiron777
これが 正しい方法かは解りませんが、私がいつもやっている方法を〜
 
釣れた魚の頭の付け根あたりにナイフを入れてしめます。
ビニール袋に入れて 氷の入ったクーラーボックスに入れておきます。

更に ある程度魚がたまってきたら、海にいるうちにウロコと内臓を取り、時には開きにして持ち帰るようにしています。
そうすれば新鮮さは保たれ 帰った後で台所を汚さずに済みますから^^
 
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回答日時:2007-06-16 23:25

No.1
namakemon
namakemon
アジのように頭を逆さまに折ると、良いようです。
先日、私も30cm前後のキスを釣りました。
 
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回答日時:2007-06-16 19:16

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