今日釣れたサクラマスをずうっとずうっと食べたかったぁ〜



サクラマスのタルタルフライにしました♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪


ジュウシーでフワフワで柔らかくサクサクし、とっても美味い！


刺身の旨さは体験していたので絶対にフライで食べたいと思っていました



サクラマスを食べたことがある方ならわかりますが、サーモンより脂がのっていてまったく臭みがありません！

しかも旨味が濃縮された感じです〜。

脂がのっているせいか鮭みたいにモソモソしません！



自分的にはＮo1美味しい魚種だと思います

基本的に鱸やヒラメや青物でも自分はリリース派ですがサクラマスだけは食べたいので絶対にキープしちゃいます(^^;;


サクラマスは修行的な釣れない釣りですが、食べたい一心で釣れなくても通ってしまいますねぇー(^^;;