さばいてみないと分かりません

昨日釣ったお魚二匹を持ち帰り捌いてびっくり…どっちも普通のレインボーかと思いきや、綺麗なサーモンピンクと薄ピンク

どっちもサイズ、体高、模様ほぼ一緒

ブラウン系ならまだしもレインボー系は判断難しいですね

育った環境、エサ、掛け合わせ、固体変化もあるし難しいっす

昔にとある魚屋さんに聞いたら、結局さぁ…虹鱒と岩魚なんだからそれで良いじゃん

と言われました

まぁ確かに

でもいつか見分けがつくように修業せねば

結局切り身はマヨコーン青海苔風味のオーブン焼きとスパイシーな唐揚げにしていただきました

…あ

釣った魚はレインボーとスチールヘッドかドナルドソンのどれかです（笑）

4 out of 5 プロ級アングラー (2421投稿)

海2009

物心ついた頃から釣りばかりしてます。エリアトラウト、ソルトルアー、投げ釣り、広く深く山から海まで釣り歩いています。調理師免許も持ってるので料理も得意です。

ユーザからのコメント一覧

とろろののんびり海釣り [05/24 07:42]

おはようございます
ほんとだ
全然色が違いますねぇ
サーモンピンクの方、食べてみたいですわ
- 海2009 [05/24 09:32]
  
  -->[とろろののんびり海釣り]さんへ
  
  おはようございます
  サーモンピンクの方は脂が乗って思いのほか美味しかったです
  
  捌いてみてから調理法を決めるのも楽しいですよ
[05/23 23:56]

違o^)/
臂潟с
腱ゃ鴻с(*^^*)
- 海2009 [05/24 09:29]
  
  -->[カオラッピ]さんへ
  
  おはようございます
  文字化けして大変ですね
  
  …うん…うんそうですね。とても美味しかったですダービーも中盤ですからここらへんでガツンと一発出しとかないと勝てませんので頑張ります
  
  すいません感で勝手に返信しちゃいました
[05/23 23:56]

違o^)/
臂潟с
腱ゃ鴻с(*^^*)

ワンダフル元々 [05/23 23:48]

凄い

まるで料理人ですね
- 海2009 [05/24 09:30]
  
  -->[ワンダフル元々]さんへ
  
  おはようございます …実は子供が生まれる前まで調理師してました免許もあります
うみねこハンパない [05/23 22:15]

こんばんは

まだ２匹冷凍されてるので料理アイディアさずけてください笑

ダービー、がんばって下さいね
- 海2009 [05/24 09:26]
  
  -->[うみねこハンパない]さんへ
  私の過去の知識で良いならいつでもお助けします
  
  ダービー…サイズと家庭の事情（笑）で難しくなってきました
[05/23 21:35]

こんばんは
お邪魔しますm(__)m

なんと斬新なメニューですね？
おいしそうです♪

プロセスチーズを加えても良さそうですね？♪
(ワラス的にはとろけないものの方が味があって好きです♪)

ちなみに我が家の冷蔵庫には若干の余裕がございますｗ

ちゃっらーん！こん平です凹

m(__)m
- 海2009 [05/23 21:51]
  
  -->[☆御大☆]さんへ
  
  こんばんはマヨコーンは実は…余ったサラダに玉葱を加えて焼いた創作的な感じでした
  スパイシーな方は川魚特有（養殖の）の臭い消し的な調理法でした
  実はマヨコーンの方はパルメザンチーズを乗せて焼いたんです
  
  オカズは全部食べちゃいました次作ったら…レシピだけ送りますね笑
根掛かりマナＴ [05/23 20:03]

こんばんは(⌒0⌒)／~~
そんなに違うもんなんですね！ビックリです((((；゜Д゜)))
しかし何ともウマそうな♪
捌いても新たな発見がある魚って魅力的ですねo(*⌒―⌒*)o
- 海2009 [05/23 21:46]
  
  -->[根掛かりマナＴ]さんへ
  
  こんばんは自分もびっくりでしたサーモンピンクの方は脂が乗っていてハラスが美味しかったです
  捌くまではクイズみたいな感じでした笑
小物釣り師こーやん [05/23 18:09]

こんにちは

綺麗な色ですねお品書きを見ただけでヨダレがでそうです

トラウトは色んな種類が居るんですねレインボー以外は名前と魚が一致しません

何せ身近な渓流魚はアメゴ(アマゴ)だけですから
- 海2009 [05/23 18:55]
  
  -->[小物釣り師こーやん]さんへ
  
  実は私も判断力はたいしてありません（笑）
  身近な魚がアマゴとは贅沢ですよ養殖されてない天然な魚を最近食べたくなって来てます