こーやんさんからリクエストがありましたのでｗ

たまねぎは大きさにもよりますが
４〜５コすりおろします
おろす前に電子レンジで１分程度加熱すると目がしみにくくなりますし
面倒であれば
換気扇を回しながら扇風機で仰ぎますと目はしみません
たまねぎを調理の際はお試しを

鶏肉、豚肉、牛肉問いませんが
フライパンで軽く塩コショウソテー
オーブン直火焼きでも構いません
強火で表面に焦げ目がつくまで火を通します

肉を調理している間に
下ろしたたまねぎを
オリーブ油で炒め煮します
水は要りません

たまねぎが透き通り気味になったらブーケガルニ(なければ不要)
塩コショウとコンソメ顆粒を加えます
肉を入れて
約６０分〜９０分煮込みますが
この時は弱火で焦げ付かないように適度に掻き回します

最後に醤油を隠し味程度入れて味を整えます

付け合わせの緑としては
パセリをふりかけてもいいですね

m(__)m

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