山口県東部(ハモ - 118cm)
山口県シークレットポイント6岩礁帯(真鯛 - 63cm)
千葉県館山沖(太刀魚＆サバ＆オオモンハタ - 103cm)
山口県東部(ヒラメ - 31cm)
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コメント歓迎
いなだいこん
昨日は約10ヶ月振りの…半分諦めてた大好きなポイントへ行く事が出来て気持ち的に満たされた自分です
青物終盤と言う事もあり駄目元で出せたらよさ気なサイズ
と言う過去のたいしたことない自分のデータ（過去の経験）をもとに試行錯誤して出した60のイナダさん
一晩寝かせて旨味成分へと変化させた魚体へ入刀
きっちり捌いて刺身用と煮物用へ…本当はブリ大根ならカッコイイんですけどね
ワラサ…でも無くイナダ大根で勘弁して下さいね
圧力鍋を使い30分で完成
煮汁の隠し味にはスルメを入れてます
海2009さんの最近の日記(3件)
30
10月
09:09
え〜(^_^;)実は今年のシーバス釣果ゼロなんです(笑)
シーズン終了間近なので価値ある一匹を出せたら良いな〜なんて思ってます(^^)/....(続く)
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ｺﾝﾊﾞﾝﾊｰヾ(･∀･｀o)ﾉ))
美味しそう
いいですね
満足な釣行と美味しい料理
-->[カオラッピ]さんへ
美味しくも頂きました
……しかし
贅沢言えばダービーに絡んだお魚なら言う事ないんですけどね〜
釣れた魚に感謝です
今回は楽しめました
でも贅沢はいかんですね
朝からえらいもん見てしまった（＞＜）
ヨダレが、、、、（＞＜）
旨そうですねぇ〜（＾＾）
おすそ分けありますか？？（＾＾）
-->[13READEN]さんへ
えらいもん見せちゃいました
（笑）
こんにちは
今朝の方が味が染み込み美味しかっですよ〜
おすそ分けありますから仙台へ遊びに来て下さい
こんばんは(^^)/
味もしみてて美味しそうです(≧▽≦)
玉こんにスルメは聞いたことありましたが、イナ大根にも合うんですね！
今度スルメでやってみます♪
お刺身もグーですねd(-_☆)
-->[とろろののんびり海釣り]さんへ
たまこんにスルメ
知ってますね〜
臭みが増します
こんにちは
お〜
ただ…あまり血合いの多い魚には不向きなのでご注文です
この位の大きさの刺身は臭みもなく美味しかったです
こんばんは〜
進みますね
めっちゃ
旨そうですね〜
ビール
-->[ささささとぴー]さんへ
出汁を取ったスルメもナイスなおつまみになります
こんにちは
ビールも良いですが…熱燗が最高に合いますよ
飲みたくなるので想像したくないですね（笑）
こんばんは
隠し味にスルメ
イナダイコン美味しそうです
出汁にするのでしょうか？ 勉強になりますφ(.. )
大根植えて準備をしてますが… 魚が間に合いません
-->[小物釣り師こーやん]さんへ
出汁が出るのもありますし、コクが出て味に深みがでます
ただ…煮たら崩れそうですが（笑）
こんにちは
二十日大根でもいけそうじゃないですか
寒ブリなら釣っちゃいましょ