シメてやるぜぇ～

さて今年に入って凪が悪く２回オフショア釣行がキャンセルなり
物欲に走ってるKENｰGです･･･

今年から神経締めにチャレンジします(￣ー￣)

釣った魚をより美味しく食すために導入します♪
ラボで導入してる方いませんかね？

天気が微妙ですが来週釣行予定！

日本海のマダイをスローで狙ってきます＞°))))彡

3 out of 5 常連アングラー (234投稿)

KEN---G

ん～流行りものなら手が出てしまうタイプ

ユーザからのコメント一覧

杜の都のフラットハンター [03/16 22:10]

お疲れ様です(^o^)

日本海ですかぁ♪
真鯛いいですねぇ(*^^*)
真鯛釣れてるみたいですよ(^^)d

神経締めで鮮度抜群ですね(^o^)/
- KEN---G [03/16 22:20]
  
  -->[杜の都のフラットハンター]さんへ
  真鯛の引きはどんなんだろうね？
  出船前夜は寝不足確定(^^;)
  シーバスとかもやってみるかな？
クロマグロ [03/16 20:45]

こんばんは
神経絞めなれたら簡単に出来ますよ
鯛とかなら目と目の間ぐらいから側線にそわせるようにすれば入ります
入ったら口が開き、体が白くなりますよ
- KEN---G [03/16 22:18]
  
  -->[クロマグロ]さんへ
  経験者ですね!?♪
  確かに動画でみると締めた後色変わるんですよね！
  来週は船の上で仕事人になります！
瀬戸内鯛工房。 [03/16 13:54]

こんにちは

神経締め…

自分も極めたいと考えてます
アジとかでやってみたいです

ちなみに神経締めしたあとはやっぱり血抜き必要ですよね？？
- KEN---G [03/16 18:05]
  
  -->[瀬戸内鯛工房。]さんへ
  こんばんは！
  動画ではアジとかだと締めて海水の氷水で冷やしてますよね！
  
  大きい魚だと頭から背骨まで切ったり尾ビレを切り直接神経に入れる方法が簡単みたいです！
  
  でも個人的には眉間から刺して締めてから血抜きして氷水で冷やしたいですね♪
レガシィ [03/16 13:29]

実は俺も物欲に負けてアレを買っちゃいました……『ソ』から始まって『ガ』がつく高級品を(笑)
良いなぁ日本海
今度誘ってください
- KEN---G [03/16 17:19]
  
  -->[レガシィ]さんへ
  買ったんだね♪
  日本海頑張ってきますよ～☆
[03/16 11:06]

やりたいと思ってますが、
いつも血抜きやったり、
氷締めやったりですね。

使ったらまた日記お願いしま～すヽ(^0^)ﾉ
- KEN---G [03/16 12:28]
  
  -->[う～さん]さんへ
  自分も血抜きや氷締めはしてましたが
  やはり気になりますよね♪
  釣った魚を鮮度がイイうちに食べれるのも釣り人の特権ですからね(≧∀≦)
  出船も釣果もうまくいけばいいんですが･･･
海2009 [03/16 10:27]

昔料理人してるときに親方と釣りに行き教えて貰いました……が一回二回チャレンジしましたが一発ではなかなかできませんでしたよ
ヒラメはひっくり返して…ここから沿って入れて…体がビビッとなって…ハイ終了って言われても理解出来ずに終わりました

実は自分も神経締めを極めたいとは思ってます
- KEN---G [03/16 12:25]
  
  -->[海2009]さんへ
  慣れるまで難しいみたいだけどチャレンジします♪
  昔親父に神経締めしたマダイを食わされて美味しかったのを覚えています！
  まぁ釣れなきゃできないし出船しなきゃ元も子もないんですが･･･