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12/06/30 09:22
すずき君とさとう君
4 コメント
フラグなし

ダンボールスモーカー


今日は朝マズメもそこそこに、バーベキューの予行練習で燻製作りです

練習と言うよりは初めてなので塩の浸け加減とかの確認ですね

上手く行くといいのですが‥‥

すずき君とさとう君
3 out of 5 常連アングラー (183投稿)

すずき君とさとう君

釣り支度をして玄関まで行くと、茶の間から「どこ行くの〜?」と聞かれるので、「ちょっとタバコ買いに〜」そう答えると、「嘘言ってんじゃねー!!」と大きな声で応援され、私は夜の海に向かう。

ユーザからのコメント一覧

  1. さんた1969
    さんた1969 [06/30 09:59]

    美味しそうですね！
    風乾しっかりやれば、大丈夫

    水分があると苦くなります

    • すずき君とさとう君

      -->[さんた1969]さんへ

      ベーコン失敗ですかなりしょっぱい(*_*)寝かし過ぎた(@_@)
      水分かぁ笹カマは苦味が結構あったなぁ〜(￣○￣;)


      魚系は干物にすれば青物なんかも大丈夫なんでしょうか

    • さんた1969
      さんた1969 [06/30 13:24]

      -->[すずき君とさとう君]さんへ

      リンゴやサクラのスモークウッド使うとあっさり味になりますよ！

      ヒッコリーやクルミはちょい苦味を効かせた大人の味かも？

      気温＆湿度の高い夏場は苦味が出やすいかも？

      魚も良いけど、ダンボールよりフライパンでやる方が温度が上がるから良いかも？

      ウチはチーズがメインです

      いろいろ試して下さいな

    • すずき君とさとう君

      -->[さんた1969]さんへ

      ありがとうございます
      いろいろ試して美味しいの作ります

すずき君とさとう君さんの最近の日記(3件)

14
10月 08:27
すずき君とさとう君
台風前に珍しくパパからの電話 アジとカワハギ釣って来たから取りに来な〜、とかなりご機嫌の様子 いやいや台風来きてて危ないから行かないよ....(続く)
7
12月 12:25
すずき君とさとう君
スゲー天気いい‥ 絶好の釣り日和‥ 当社カレンダーなる糞暦で本日労働をしています‥。....(続く)
23
12月 11:48
すずき君とさとう君
現場にてマスオさんと遭遇 シーバスの後にアジでもやりに行こうと漁港にＧＯ 釣りをしていると後ろにニャンコが 猫と絡もうとするマスオ‥....(続く)

すずき君とさとう君さんの日記付近釣果
24 06月 2012
28cm

ワカシ
24 06月 2012
27cm

ショゴ
1 07月 2012
27cm

ヒラメ

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