佐賀県佐賀市(雷魚 - 65cm)
山口県周防大島町(シーバス - 75cm)
北海道佐賀市(雷魚 - 58cm)
佐賀県佐賀市(ブラックバス - 45cm)
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コメント歓迎
鱸の洗い
昨日はやらかしてしまったkiisaです(笑)
最近ではシーバスに熱を上げているのですが、臭い魚というイメージが払拭されず今まで全てリリースしてきました
しかし、うちの嫁は…
『せっかく釣れたのなら持って帰ってきて！食べてみたい！』と指令が出ておりました。
しかし、最近では釣れるサイズが小さかったのでやっぱりリリース
昨日、キャッチはしたもののテトラの中へ帰って行った鱸は久しぶりのキープサイズ
残念がってると僕のシーバス教官が（同行者）自分が釣ったシーバスをキープしてくれてました
教官曰くテトラに墜ちてもばらさなかったのでご褒美だそうです
それをありがたく頂き、初めてシーバスを捌いてみました。
思ってた臭みもなく、捌いてる最中に刺身でパクッ！
『うん！全然臭くない！』
でも、一応洗いにして徳島名産
スダチをかけ美味しく頂きました
残りは今日、白身魚のフライに化ける予定です
kiisa41さんの最近の日記(3件)
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おはようございます
(笑)
(笑)
あぁ〜 シーバスの味を知ってしまいましたか…
これでワタシへのお土産は無くなりましたな
せっかく大葉も植えて待ってたのに
ちなみにムニエルもいけましたよ
-->[小物釣り師こーやん]さんへ
こんにちは
ご心配なく
こーやんさんの分はまた別ですよ
昨日は館に出撃でしたから、今日は…
次回はムニエルで頂きます
こんばんは(ノ￣ω￣)お晩です
シーバスの刺身に洗いは美味しいですよ(*^^*)
この辺じゃあスーパーで普通に売ってます♪
ホイル焼きやムニエルや天ぷらとかも美味しいですよ(*^^*)
私は釣れないからたまに買ってます^-^;
-->[自己嫌悪]さんへ
昨日はフライにして頂きましたが外はカリカリ、中はフワフワでした
おはようございます
売ってるんですか
でも、確かに美味しかったです
自己嫌悪さんも次こそ釣って美味しく頂きましょう
こんにちは〜
まだ釣れたスズキ君
を食べるのに抵抗があるWANPAKUです
それとお怪我は大丈夫ですか
お大事になさってくださいね
美味しそうですね〜
料理下手な私も今度トライしてみようかしら
わお
と言っても、なかなか釣れないですが
教官優しいですね
すだちですかー
その時は味見お願いしますね〜(笑)
-->[WANPAKU]さんへ
でも若さで？カバーしております(笑)
是非、ご賞味ください
こんにちは
擦り傷以上に今日になって打撲が
シーバスは釣れる場所によっては臭いって言われますからね
こちらでは皆が美味しい美味しいって言うもんだから、挑戦してみましたが確かに美味しかったですよ
お酒なんかで洗っても臭みは消えると思います
こんにちは
なんにでも出来ますし
ムニエルも美味しいですよ
カレー粉付けたりして
シーバス美味しいですよね
-->[ポセイドン]さんへ
夏にカレーって食べたくなるんですよね〜
こんにちは
やっぱりムニエルですか
ムニエル好評ですね
しかもカレー粉とはそそられますね
次回に試してみます
こんにちは
鱸は今が旬なのでこっちではい〜値
がついてますよ
僕も釣った
は近所や友達に全部あげるので食べてないですけど結構みんな喜んでくれます
徳島産のｽﾀﾞﾁ
色々使わせて頂いてます
僕はかなり大好きです
-->[さかなや]さんへ
ってそんな心配しても釣れませんが
スダチは県内消費とお土産用でなかなか他県には出ないとか…売ってても高かったりしますよね
こちらでは買わなくても誰かがくれます(笑)
こんにちは
やっぱり、ちゃんと持ち帰ってるんですね
これからは60UPは持って帰ろうかな
そちらでもスダチ出回ってますか
こんにちは
鱸の旬は夏なんで、この時期は美味しいと聞きます
キレイな海で釣れた鱸の洗いなら完璧に美味しいでしょうね
わたしはムニエルも好きですよ
-->[和ソル研。紀ノ川出張所]さんへ
って、次はいつ釣れるのやら…
こんにちは
初めての試みでしたが、凄く美味しかったですね
ムニエルも次回、試してみます
こんにちは〜
鱸のお刺身にスダチですか〜
なんか旨そう
しかし盛り付けも綺麗ですねぇ
私も今度、是非スダチかけて食べてみます
-->[ささささとぴー]さんへ
スーパーでお刺身買ったら必ず付いてます
こんにちは
こちらでは当たり前なんですよ
さっぱりいい感じです
初めまして！
自分はｽｽﾞｷさんを釣ったときは血を抜いて持って帰り、刺身、ムニエルで食べますよ！！
夏の魚ですから、今が旬ですよね♪
-->[ぽちぽち]さんへ
はじめましてm(_ _)m
コメントありがとうございます
昨日は教官がこっそり血抜きしてくれてました
この時期の鱸は美味しいらしいですね
後ろで見ていたギャラリーのおじさんも言ってました
-->[kiisa41]さんへ
冬のｽｽﾞｷも美味いですが、この時期には及びません(^^)
ご堪能あれ♪
-->[ぽちぽち]さんへ
はい
今日は火を通して美味しく頂いちゃいます