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ハゼは、最高です。
かき揚げや佃煮、唐揚げに、、、、
色々な料理にあいますが本日は、酒の肴でチーズやスモークと合わせてみました。

私は魚の中で一番ハゼが好きで、食べても釣りでも本当に最高としか言えないです。
明日もボートハゼやります。
お待ちしております。

林遊船で販売しているホンビノス貝について本日、調べたら面白いことが色々とわかりました。
とても美味しい二枚貝ですが、皆さんクラムチャウダーと言ったらアサリとイメージしませんか？
アサリは代用で、本当はホンビノスらしいです。
海外では生でも食べると聞いて、生でも食べました。
美味しかったですよ！鮨のタネや刺身等で研究して頂ける飲食店の方、無料で構わないので協力お願いします。


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