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てなわけで、明日は休日出勤なのですが、イカが食べたくなってまた石狩砂揚場に来てしまいました。夜8時に入釣し投光器の発電機のガス欠であまり長い間は出来ませんでしたが24杯釣れました。

なんか擦れてきているせいかバラシが多くて？って感じでしたが、まぁ満足です。

で、うちに持って帰ってきて、

ゴミじゃないです。

中身はちゃんとマメイカちゃんです。

で、嫁さんはもう寝てるしどうしようかなと思ったのですが、とりあえず煮付けにすることにしました。

袋からあけるとこんな墨の混ざった感じ。

それを綺麗に水で流してこんな感じ。

で、その次にイカ1杯ずつ墨汁をお箸で取っていきます。

これが墨汁。マメイカって小さい割に墨多く吐くのよね。煮付けのの煮汁黒くさせないためにも墨汁マメにとるのが必須ね。

で、墨汁取って下準備をしたマメイカがこれ。

それを煮込みます。

フライパンが小さいようだけどマメイカは煮ると縮むから大丈夫。

調味料は醤油と味醂と料理酒。配合は適当です。

ぐつぐつ煮込んで20分。

ビールのつまみにしてもなまら旨いよ〜！

でわでわ。

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