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10/04/07 22:24

メガネ１０２７

2 コメント

フラグなし

漁理→料理

どうもメガネです。風邪でも仕事です。

ウェイターです。料理人と持ちつ持たれつでなんとかやってます。料理長のお造りはうまそう。さばき方を見たり聞いたり。シャイな料理長は「見ないでくれよ～」。親子程年が離れているんだけどなあ～。でも職人さんいわく、「食えればいい」そうです(笑)

この料理長実は釣り人。蟹の落とし込みでクロダイを釣るそうです。渋い。しかし有言実行する人はカッコイイ。しかも自分で釣った魚を職人包丁で捌いて吟味。男らしい。
でも「食えればいい」(笑)

僕の妻は魚を触りたくないそうなので、魚料理は是非覚えたいなと日々思っています。目標は煮物です。いつか嫁よりうまいの作ってやるんだもん。

去年エンピツサヨリを６０匹釣ったことあって、(あれはハマる…)天ぷらや唐揚げにしたんですが、刺身が美味しいと聞いたことあって、捌いてみたら細～い刺身が出来上がりました。捌き方習っとくんだった…とその時思いました。半年ぐらい前の出来事です。

好きな刺身ネタは「メゴチ」「キス」「アジ」です。好きな理由は「簡単に釣れるから」です。

後輩はルアーマンですが、アオイソメは触れるけど魚は触りたくないそうです。なんでもメゴチばさみで挟んでました。

あー…釣り行きたいなー。

メガネ１０２７

4 out of 5 プロ級アングラー (3823投稿)

メガネ１０２７

釣行頻度は月１～２回ですが、キャッチ＆イートをモットーに餌釣り、疑似餌釣りのどちらもやります！下手な自作好きです！興味があればお絡み下さい♪

ユーザからのコメント一覧

メガネ１０２７ [04/09 15:36]

こーやんさん→「火を通せば大概食べられる」、いやむしろそっちの方が名言じゃないすか！大昔の人が言った言葉みたいだ(笑)

今年は料理頑張ってみます～実のところ３５センチを越える魚を釣ったことがないので(鯉ならあるが…)いつも小魚ばかりで…小魚で捌く練習します～

小物釣り師こーやん [04/08 09:07]

おはようございます

料理長に伝えて下さい「食えれば良い」名言です
こーやんの義兄(居酒屋マスター)も「火を透せば大概食べられる」と……迷言でしょうか

サヨリは美味しいですよね刺身天ぷら…

釣りをしてれば四季の味が楽しめます特に五目釣りは季節の物が釣れますからね昼間にタケノコ掘って夜にメバルを釣って煮付けと刺身で…

うっ釣りに行きたくなって来た

メガネ１０２７さんの最近の日記(3件)

4

10月 01:06

ちょっと色々あったので書きます 2日は近年稀に見る爆釣でありましたが、そこに辿り着くまでに裏話がありました。....(続く)

3

10月 14:24

総釣果量・イナダ20弱、カマス５、サバ２、タコ３、アジ７０

雄物川より合流したけんぼーさんは一人北上、後に三人の青年と合流して新たな釣り場を求め、旅立った。....(続く)

17

09月 00:10

キス釣りに行きたいですただそれだけ

メガネ１０２７さんの日記付近釣果

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最新コメント

つりぞう

01/29 22:13

-->[パーシー840]さんへなるほど…！いえ、むしろいつもすごい釣果を拝見してたので秘訣を少しでもお聞きしたくてコメントさせて頂きましたやっぱり釣り上手い人って工夫というか常に新しいこと自.....

パーシー840

01/29 21:53

テキサスはボトムとブレイクを感知しやすいし、ワームはなんでもいいと思いますよ。私まだまだ未熟者です。毎回トライアンドエラーの繰り返し温かい目で見て頂けると助かります。

つりぞう

01/29 20:58

-->[パーシー840]さんへ返信ありがとうございます！テキサス使うのはジグヘッドよりもフッキングしやすいよにうとか根掛かりしにくいようにとか何か理由あるんですか…？スイングインパクトとかジ.....

パーシー840

01/29 20:44

コメントありがとうございますこの日は、テキサスでミドルレンジでしたよ！

つりぞう

01/27 22:06

スイングインパクトはノーシンカーでフワフワさせて使ってるんですか？テキサスでズル引きですか？

ヒラマサ１００

01/07 11:21

明けましておめでとうございます。お久しぶりです。富戸周辺の磯はメジナとブダイの魚影の濃さが凄いですね。特に厳冬期に本領発揮する印象です。

モトヒロ

01/01 20:06

お久しぶりです。そしてあけましておめでとうございます～自分も去年に中山に入りましたがハエ根があって難しいですよね。41㌢ですか、やはり釣りますねPS西伊豆堤防で釣られてたのはニセカンランハギ.....

モトヒロ

01/01 00:48

明けましておめでとうございますヒラマサ100さんですから口太を引っ張りだしたのでしょう。

ヒラマサ１００

12/30 01:13

ナイスサイズおめでとうございます！！１２月に入って寺下やカンノンで４０オーバーの口太は出ましたが、釣れてくるのは圧倒的に尾長が多くタナも浅い状況ですね。年明けに期待、といったところでしょうか.....

ヒラマサ１００

12/29 10:27

-->[モトヒロ]さんへお久しぶりです。いくら高水温とはいえ、この時期になってもコッパ尾長が乱舞する状況はやり過ぎですね(￣▽￣)ただ餌取りが少ないのは幸いです。と言う事で、今日も磯に向かう.....

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