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10/10/21 01:33

えく＠fishing

4 コメント

コメント歓迎

アジの干物

先日、中アジ(13～20cm)が30匹ほど釣れたので、アジの干物に挑戦してみました

なかなかうまくできました

えく＠fishing

4 out of 5 プロ級アングラー (815投稿)

えく＠fishing

霞ヶ浦湖畔在住。海、川、エリア、旬の釣りを求めて。

ユーザからのコメント一覧

えく＠fishing [10/21 09:06]

-->[う～さん]さんへ

魚種にもよりますがトラウトやアジはそこまで臭くないですよ

今回は塩水に30分つけたあとに緑茶(冷まし)に30分つけて塩抜きしてから
室内で12時間程度干し網で干したのですが、近くに行かなければ臭いはしませんでしたよ

半乾きで冷凍してしまえば美味しさも保てますし、臭いもしません

自分も、試行錯誤してますので、失敗したり、成功したりしたら教えてくださいね

ちなみに、塩抜きしないで作ったら、塩食べてるくらいしょっぱかったので
塩抜きは必要です。

ただ、塩が多ければ保存がききますよ。

えく＠fishing [10/21 08:56]

-->[ふるなお]さんへ
釣りを始めたら、スーパーの鮮魚コーナーの内臓が溶け始めた魚なんて買えませんね

ゲームで終わる釣りも良いですが
食まで繋げる釣りは、さらに深いものになると思います

釣る、料理する、食べる。

一生幸せになりたいなら、釣りを覚えなさい。とはよく言ったものですね

さて、今年は大洗のアジが当たり年ですよ

大洗、まだアツイです

[10/21 07:07]

来年あたり僕も魚干し網でやろうと思ってるんですが、
まわりが魚っ臭くなっちゃいますか？

ふるなお [10/21 05:35]

こんにちは

イイですねぃ

魚と言えばアジ

釣って良し食べて良し

アジと言えば干物

私が釣りハマったのもアジの干物が食べたい一心…釣れてませんが（笑）

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えく＠fishingさんの日記付近釣果

22 10月 2010

20cm

アジ

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最新コメント

つりぞう

01/29 22:13

-->[パーシー840]さんへなるほど…！いえ、むしろいつもすごい釣果を拝見してたので秘訣を少しでもお聞きしたくてコメントさせて頂きましたやっぱり釣り上手い人って工夫というか常に新しいこと自.....

パーシー840

01/29 21:53

テキサスはボトムとブレイクを感知しやすいし、ワームはなんでもいいと思いますよ。私まだまだ未熟者です。毎回トライアンドエラーの繰り返し温かい目で見て頂けると助かります。

つりぞう

01/29 20:58

-->[パーシー840]さんへ返信ありがとうございます！テキサス使うのはジグヘッドよりもフッキングしやすいよにうとか根掛かりしにくいようにとか何か理由あるんですか…？スイングインパクトとかジ.....

パーシー840

01/29 20:44

コメントありがとうございますこの日は、テキサスでミドルレンジでしたよ！

つりぞう

01/27 22:06

スイングインパクトはノーシンカーでフワフワさせて使ってるんですか？テキサスでズル引きですか？

ヒラマサ１００

01/07 11:21

明けましておめでとうございます。お久しぶりです。富戸周辺の磯はメジナとブダイの魚影の濃さが凄いですね。特に厳冬期に本領発揮する印象です。

モトヒロ

01/01 20:06

お久しぶりです。そしてあけましておめでとうございます～自分も去年に中山に入りましたがハエ根があって難しいですよね。41㌢ですか、やはり釣りますねPS西伊豆堤防で釣られてたのはニセカンランハギ.....

モトヒロ

01/01 00:48

明けましておめでとうございますヒラマサ100さんですから口太を引っ張りだしたのでしょう。

ヒラマサ１００

12/30 01:13

ナイスサイズおめでとうございます！！１２月に入って寺下やカンノンで４０オーバーの口太は出ましたが、釣れてくるのは圧倒的に尾長が多くタナも浅い状況ですね。年明けに期待、といったところでしょうか.....

ヒラマサ１００

12/29 10:27

-->[モトヒロ]さんへお久しぶりです。いくら高水温とはいえ、この時期になってもコッパ尾長が乱舞する状況はやり過ぎですね(￣▽￣)ただ餌取りが少ないのは幸いです。と言う事で、今日も磯に向かう.....

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