宮城県海(クロソイ - 30cm)
新潟県チョイ遠征ポイント(アジ - 27cm)
千葉県内房(シーバス - 71cm)
岩手県久慈市(シーバス - 68cm)
スポンサードリンク
フラグなし
シーバス料理♪
皆さんがよく釣っているシーバスのオススメ素人料理を紹介します(￣▽￣)♪
まずは一品目。鱸のお刺身！
えー捌く技術&盛り付けセンスがないので見栄えが悪いですが、一応ハラミ側だけを刺身にしております！
結構淡白なお魚なので脂のノリが良い方だけって感じです。色合いもハラミ側の方が綺麗だし♪
二品目はこちら。鱸のなめろう！
脂のノリが良い鱸が釣れたら試してみる価値ありです♪ハラミ側は刺身、背側の身はこのようになめろうにしています！
本当ご飯に合います！絶品ですね。出汁を沸かしてぶっかけても美味しいかも♪
三品目は最後です。鱸のつみれ汁！
つみれ汁と聞くと青魚などが頭に浮かびますが、白身の魚でつくってももちろん美味しいです。
ちなみに自分は脂ノリノリのサンマやブリなどの青魚より、根魚をはじめ白身魚の淡白ゆえに味わい深い食味が好みです。
ダンゴに味をつけて、汁は出汁をきかせた薄味にすると美味しいと思います♪
シーバサーが一番多いので、ベターな？シーバス料理を紹介しました〜以上ですサーフさん(泣)
終わらない夏さんの最近の日記(3件)
11
11月
11:34
シーバスに続いてアジの素人料理を紹介します！
こちらの地域ではアジングはそこまで盛んではないのですが、ラボ内ではアジも人気カテゴリーということで♪....(続く)
終わらない夏さんの日記付近釣果
広告
なっちゃん、盛り付けが既にプロなんだが…
うまそ♪
なんだかなっちは見識も広いし、器用だよね〜
うらやましい(￣▽￣;)
-->[エーピー]さんへ
ええええ！！そこまで言って頂けるとは！！
嬉しいですねぇ〜ありがとうございますヽ(´▽｀)/♪
出たぁ〜(°∀°)♪
シェフDE｢夏-natsu｣!!
来シーズンは海の(笑)シーバス釣って喰ってやる〜(≧∀≦)♪
って去年も言ってたかも(￣▽￣;)
-->[秋田十三]さんへ
へへっ(￣∇￣*)ゞ
いつかはフルコースを振る舞いたいですね！なんつって！笑
美味しそうですね
自分が釣った魚って美味しいですよね
-->[水城−s]さんへ
ありがとうございます(*^▽^*)♪
苦手だった魚が釣りによって好物に変わったので、やっぱり自分で釣り上げた魚は格別ですね！
盛り方が料理人のソレな件
凄いよなっち！！
-->[(｀・ω・´)]さんへ
サンキューシャッキ！！
すいません調子のりやした！！
いや、まじで盛り付けのセンスはないですよ。
家で食べるだけなので盛り付けは工夫せんのですよ(震え声
ただ、この料理たちの味は保障しやす！！おいCンゴ〜♪
うまそうです〜(〃⌒ー⌒〃)ゞ
-->[河童じさま]さんへ
僕は魚が好きじゃなかったのですが、自分で釣った魚を食べるようになってから大好きになりました♪